LA TORTA DUCHESSA DI MARIA LUIGIA
Non si sa in effetti perché la Torta Duchessa sia stata intitolato a Maria Luigia. Miti parmigiani raccontano di un pasticcere di Corte che la creò proprio in onore di Maria Luigia. Poi ovviamente c’è chi sostiene che il nome della Torta derivi proprio dal favore della Duchessa a cui piaceva molto. Altri sostengono invece che le sia stato intitolato per coniugare la dolcezza del dessert a quello dell’amata Duchessa.
La Torta Duchessa è un dolce ricco ed elegante, leggermente alcolico ed adatto come fine pasto per grandi eventi.
E’ gustosa anche allo sguardo ed è in tutte le migliori pasticcerie di Parma specializzate in dolci tipici e tradizionali. Spesso la si trova anche in versione mignon.
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Ciao a tutti e.. alla prossima curiosità..
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Delizie Parmigiane della Antica Osteria della Ghiaia
All’Antica Osteria di Parma si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
Visita le pagine dei nostri Menù e prenota la tua cena o il tuo pranzo. Sia esso un romantico incontro con la tua dolce metà o un delizioso pranzo tra le vie del Centro Storico .
L’Antica Osteria della Ghiaia ti aspetta.
E se vuoi prenotare non esitare a contattarci telefonicamente oppure via e-mail. Siamo anche su Facebook.
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All’Osteria della Ghiaia sarai sempre i benvenuto.
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