Primavera a Parma: I Sapori della Tradizione all’Antica Osteria della Ghiaia
Con l’arrivo della primavera, Parma si veste di colori vivaci e profumi invitanti. La stagione porta con sé ingredienti freschi e sapori autentici che si sposano perfettamente con la tradizione culinaria parmigiana. All’Antica Osteria della Ghiaia, celebriamo questa rinascita con piatti tipici che esaltano il gusto e la qualità dei prodotti locali. Scopri il nostro menù primaverile e lasciati conquistare dai sapori della stagione.
I Sapori della Primavera Parmigiana
La cucina parmigiana è famosa per la sua autenticità e la qualità degli ingredienti. Con l’arrivo della primavera, i piatti si arricchiscono di nuove sfumature di gusto grazie a:
- Erbe spontanee come tarassaco e borragine, perfette per ripieni e contorni.
- Asparagi e carciofi, ingredienti ideali per frittate e primi piatti.
- Piselli freschi, protagonisti della pasta fatta in casa.
- Fragole e frutti rossi, perfetti per dolci freschi e genuini.
Il Menù di Primavera
Per celebrare la stagione, ecco i piatti che esaltano gli ingredienti primaverili:
- Tortelli d’erbetta fatti a mano
- Tagliolini agli asparagi e pancetta croccante
- Costolette di agnello con carciofi e patate al forno
- Zabaione con fragole fresche
Conclusione
La primavera è il momento perfetto per riscoprire i sapori autentici della cucina parmigiana. Vieni a trovarci all’Antica Osteria della Ghiaia e lasciati conquistare dal gusto della tradizione.
Delizie Parmigiane
All’Antica Osteria della Ghiaia, in pieno Centro Storico di Parma, si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
Visita le pagine dei nostri Menù e prenota la tua cena o il tuo pranzo. Sia esso un romantico incontro con la tua dolce metà o un delizioso pranzo tra le vie del Centro Storico .
L’Antica Osteria della Ghiaia ti aspetta.
E se vuoi prenotare non esitare a contattarci telefonicamente oppure via e-mail. Siamo anche su Facebook.
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All’Osteria della Ghiaia sarai sempre i benvenuto.
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