Il Filetto Rosa di Parma dell’Antica Osteria della Ghiaia
L’Antica Osteria della Ghiaia di Parma è sinonimo di tradizione e qualità nel cuore della città. Fondata nel 1950, questa osteria rappresenta un punto di riferimento per chi vuole assaporare i piatti tipici della cucina parmigiana. Tra le sue specialità spicca il Filetto Rosa di Parma, un piatto che incanta i palati con la sua delicatezza e sapore inconfondibile. Scopriamo insieme questa prelibatezza e l’unicità dell’osteria che lo propone.
Un Locale Storico nel Cuore di Parma
Situata in pieno centro storico di Parma in Borgo Paggeria, l’Antica Osteria della Ghiaia è un luogo dove la storia e la tradizione culinaria si incontrano. Sin dalla sua apertura nel 1950, l’osteria ha mantenuto un ambiente accogliente che fa sentire ogni ospite come a casa propria. L’atmosfera calda e familiare è perfetta per gustare i piatti tipici della cucina parmigiana, preparati con cura e passione.
Il locale dispone di un dehor all’aperto, un angolo di tranquillità dove è possibile pranzare o cenare godendo dell’atmosfera vibrante del centro storico. Questo spazio esterno è ideale per chi vuole assaporare le delizie locali all’aria aperta, circondato dalla bellezza architettonica di Parma. Il dehor contribuisce a creare un’esperienza culinaria completa, dove ogni dettaglio è pensato per il massimo comfort dei clienti.
Il Filetto Rosa di Parma: Un’Esplosione di Sapore
Tra i piatti tipici della cucina parmigiana, il Filetto Rosa di Parma è una delle specialità più apprezzate. Questo piatto è preparato con filetto di maiale, marinato e cotto alla perfezione per ottenere una carne morbida e succosa. Il segreto del suo sapore unico risiede nella qualità degli ingredienti e nella sapiente preparazione, che esalta le caratteristiche naturali della carne.
Il filetto viene servito con un contorno di verdure fresche di stagione, che completano il piatto con colori e sapori vivaci. Il risultato è un’esperienza gastronomica che delizia il palato e celebra la tradizione culinaria parmigiana. Ogni boccone racconta una storia di passione e dedizione, rendendo il Filetto Rosa di Parma una scelta imperdibile per chi visita l’osteria.
Un Dehor all’Aperto per un’Esperienza Unica
L’Antica Osteria della Ghiaia di Parma offre un’esperienza culinaria indimenticabile anche grazie al suo dehor all’aperto. Situato nel suggestivo Borgo Paggeria, questo spazio esterno permette di gustare i piatti tipici della cucina parmigiana immersi nella bellezza storica del centro città. Il dehor è il luogo ideale per pranzi e cene, dove il cibo e l’ambiente si fondono in un perfetto equilibrio.
Il dehor è particolarmente apprezzato durante le belle giornate, quando è possibile assaporare il Filetto Rosa di Parma sotto il cielo azzurro, circondati dalla vita e dall’energia di Parma. Questo spazio esterno rende ogni pasto un momento speciale, dove il piacere del cibo si unisce alla gioia di stare all’aria aperta.
L’Antica Osteria della Ghiaia di Parma continua a essere una destinazione imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione. Con il suo ambiente accogliente, l’ottima cucina locale e la possibilità di gustare i piatti all’aperto, l’osteria offre un’esperienza completa e autentica. Il Filetto Rosa di Parma è solo una delle tante prelibatezze che rendono questo luogo speciale, un vero gioiello nel panorama gastronomico parmigiano.
Delizie Parmigiane
All’Antica Osteria della Ghiaia, in pieno Centro Storico di Parma, si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
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