Delizie primaverili di Parma: i must assoluti da gustare all’Antica Osteria della Ghiaia
Un viaggio culinario nel cuore di Parma: l’Antica Osteria nel Centro Storico di Borgo Paggeria. Scopri l’Antica Osteria della Ghiaia, aperta dal 1950, e lasciati conquistare dai piatti tipici della buona cucina parmigiana. Tra sformatini primaverili, pappardelle al ragù bianco di pasta di salame e i famosi tortelli di erbetta alla parmigiana “i Tordéi d’Arbéttì”, non potrai resistere alle delizie che ti attendono. E non dimenticare di assaggiare la Parmigiana di Melanzane, un vero peccato di gola!
Un viaggio culinario nel cuore di Parma: l’Osteria nel Centro Storico di Borgo Paggeria
L’Osteria della Ghiaia, situata nel Centro Storico di Parma, precisamente in Borgo Paggeria, è una destinazione culinaria che offre un autentico viaggio nel cuore della tradizione parmigiana. Aperta dal 1950, questa storica osteria è rinomata per i suoi piatti tipici della buona cucina parmigiana. Qui è possibile assaporare specialità come lo Sformatino Primavera con Crema di Parmigiano, le Pappardelle al Ragù bianco di Pasta di Salame e i famosi Tortelli di Erbetta alla Parmigiana, noti come “i Tordéi d’Arbéttì”. Oltre a queste delizie, un must assoluto da gustare all’Antica Osteria della Ghiaia è la Parmigiana di Melanzane, una prelibatezza che incarna il gusto e l’autenticità della cucina locale.
I piatti tipici dell’Antica Osteria della Ghiaia: un’autentica esperienza parmigiana
L’Antica Osteria della Ghiaia è un vero e proprio gioiello culinario nel cuore di Parma. Da oltre settant’anni, questo storico locale offre ai suoi ospiti un’autentica esperienza parmigiana attraverso i suoi piatti tipici della buona cucina locale. Tra le specialità imperdibili si trovano lo Sformatino Primavera con Crema di Parmigiano, un delizioso antipasto che fonde sapori freschi e cremosi, le Pappardelle al Ragù bianco di Pasta di Salame, una vera prelibatezza per gli amanti della pasta, e i famosi Tortelli di Erbetta alla Parmigiana “i Tordéi d’Arbéttì”, un piatto tradizionale che racchiude tutto il gusto e l’autenticità della cucina parmigiana. Per concludere in bellezza, non si può rinunciare alla Parmigiana di Melanzane, un classico intramontabile che conquista il palato di chiunque.
Delizie primaverili: i must assoluti da gustare all’Osteria della Ghiaia
Tra le delizie primaverili assolute da gustare all’Osteria della Ghiaia, spiccano alcuni piatti che rappresentano al meglio la tradizione culinaria parmigiana. Tra questi, lo Sformatino Primavera con Crema di Parmigiano è una vera e propria esplosione di sapori freschi e leggeri. Le Pappardelle al Ragù bianco di Pasta di Salame sono un altro must assoluto: la delicatezza della pasta artigianale si sposa perfettamente con il sapore intenso del ragù. Ma il vero protagonista è sicuramente il famoso Tortelli di Erbetta alla Parmigiana “i Tordéi d’Arbéttì”, un piatto che racchiude tutta l’autenticità della cucina parmigiana. Infine, la Parmigiana di Melanzane, preparata con ingredienti di alta qualità, conquista per la sua bontà e semplicità.
L’Antica Osteria della Ghiaia è un vero gioiello nel cuore di Parma, che offre un’autentica esperienza culinaria parmigiana. I piatti tipici come lo Sformatino Primavera e i Tortelli di Erbetta sono assolutamente da provare. Ma oltre al cibo delizioso, l’osteria racchiude una storia che va oltre il palato.
Delizie Parmigiane
All’Antica Osteria della Ghiaia, in pieno Centro Storico di Parma, si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
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L’Antica Osteria della Ghiaia ti aspetta.
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